货币基金

货币基金是一种低风险、流动性较高的金融投资产品，可以作为余额宝资金的转出选择之一。与余额宝类似，货币基金是通过将资金集合起来，由专业的基金管理人进行投资运作，追求相对稳定的收益率。通过转出余额宝资金到货币基金，您可以享受到更广泛的投资市场和更高的收益潜力。

股票投资

股票投资是一种较为激进的金融投资方式，通过购买股票来获得资本增值或股息收入。如果您有一定的风险承受能力和投资经验，可以考虑将部分余额宝资金转出到股票投资产品。股票市场波动较大，但同时也存在较高的收益潜力。不过，鉴于股票市场的风险较大，建议在转出资金时要谨慎选择个股或通过基金等间接投资方式参与股票市场。

债券投资

债券投资是指通过购买债券来获得一定期限内的利息收入。债券市场相对稳定，收益率相对股票市场较低，但也较为有保障。将余额宝资金转出到债券投资产品可以使您获得比余额宝更高的收益，同时降低投资风险。可以选择购买国债、企业债等不同类型的债券，根据个人风险偏好和投资周期选择合适的债券产品。

基金投资

基金投资是一种通过集合资金共同投资于股票、债券、货币市场等不同资产的金融工具。有股票基金、债券基金、混合基金等多种类型可供选择。将余额宝资金转出到基金可以实现更好的资产配置和分散投资，降低单一资产风险。基金由专业的基金经理进行管理，能够根据市场情况灵活调整资产配置，以追求更高的收益。

保险产品

保险产品是一种风险保障和资产增值的金融工具。将余额宝资金转出到保险产品可以获得相对稳定的保值增值效果，并在风险发生时享受保险公司提供的保障。保险产品包括养老保险、医疗保险、人寿保险等多种类型，可以根据个人需求和风险承受能力选择合适的保险产品。

综上所述，将余额宝资金转出到其他金融投资产品有多种选择，包括货币基金、股票投资、债券投资、基金投资和保险产品等。在进行转出操作时，建议根据自身的风险承受能力、投资目标和投资期限进行合理的资产配置，以实现资金保值增值的目标。同时，注意了解各类投资产品的特点和风险，并选择信誉良好、风险适中的投资产品。最后，投资有风险，投资者在做出投资决策时应自行承担风险。建议在投资之前，充分了解相关投资产品的运作机制、风险特点和收益预期，谨慎做出决策。